油淋娃娃菜的饭店做法

油淋娃娃菜的饭店做法

油淋娃娃菜的饭店做法： 准备娃娃菜，洗净沥干备用。 准备葱姜蒜末，备用。 热锅凉油，将娃娃菜放入锅中煸炒至变色，捞出备用。 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入适量盐和味精调味。 将炒好的葱姜蒜末倒在煸炒好的娃娃菜上，淋上热油即可。

主料：娃娃菜、干辣椒皮，辅料是酱油、味精、盐、大豆油。将娃娃菜洗净，从中间剖开，切成均匀的长条，洗净放入盘中。放入盘中后，放入酱油、盐、味精即可。将干辣椒皮放入油锅中，炸好辣椒皮之后，趁热泼到娃娃菜上即可。

控水：将娃娃菜捞出，沥干水分，摆放在盘中待用。调味汁：在小碗中加入生抽、老抽、白糖、香醋，搅拌均匀，根据个人口味调整比例。爆香蒜末：在锅中加入适量的食用油，加热至五成热时，下入蒜末，小火炒至金黄色，注意不要炒糊。淋油：将炒香的蒜末连同油一起均匀地淋在娃娃菜上。

首先准备一颗新鲜的娃娃菜，将其洗干净，手撕娃娃菜，有手掰开，在一片一片的撕开，用篮子装好，把水沥干。然后将姜葱蒜，干辣椒洗干净，切好放在一边，如下图所示。开火，放适量的油，等油热了后把蒜，干辣椒倒下去爆炒，直到闻到香味的时候在将白菜倒下去一起翻炒。

油淋娃娃菜做法：干锅娃娃菜 材料 娃娃菜3棵、五花肉1小块、洋葱半个、红辣椒适量、绿辣椒适量、姜适量、蒜适量。做法 第一步：准备食材。娃娃菜3棵、五花肉1小块、洋葱半个、红辣椒适量、绿辣椒适量、姜适量、蒜适量。