什么是曜变碗

日本的三只国宝级曜变盏是宋代人如何烧制而成的?

曜变盏是宋朝人斗茶用的茶盏，最开始通体是黑釉，但因为太黑没有变化不好看，所以陶艺师就在烧制的过程中控制温度的变化。当温度达到某一条件时，黑釉会产生窑变从而结晶，使釉上成膜，原本黑色的瓷器就能散发出如星光一样的光彩。

后来，通过考古和专家考证，经过鉴定得出，日本目前收藏的曜变盏，确实来自建窑。因此，曜变首先是建窑烧制的建盏，然后才是曜变盏，所以，曜变需要满足建阳当地特有的胎土矿泥，1300度的高温烧成。如果以后再有人拿低温彩瓷来冒充曜变，那就可以直接拆穿了。

曜变是宋代建盏中最为奇绝稀有的釉色品种，目前仅存三件半，其中三件传世整器均在日本，被日本文化厅评为国宝级文物。国内的半只曜变残件于今年1月在杭州净慈寺首次向公众展出，引起轰动。

曜变天目盏，源自宋代中国的黑瓷，后流传至日本，成为国宝。其历史充满沧桑，始于宋朝的斗茶文化，黑瓷因其独特的色彩便于分辨茶色而诞生。然而，明朝朱元璋废团改散饮茶习惯后，黑瓷市场逐渐衰落，烧制技术失传。近年来，我国专家成功复原了宋代黑瓷烧制工艺，标志着八百年前的技术焕发新生。

工艺区别：宋代的曜变斑纹是偶然烧制而成，与普通建盏的制作流程类似；而现代仿品则是先在底釉上画出斑纹后烧制。这一区别有助于区分真伪。

宋徽宗作为北宋第一大玩家，皇帝当得怎么样，暂且不说，这里只谈他玩茶器的品味。我在“了缘建盏说曜变”里曾说过，日本那三件评为“国宝”的曜变建盏在北宋宫廷里只是普品。