一周不重样的粉条!
先准备3个土鸡蛋，加入500毫升温水，再加入4克酵母粉，一勺白糖，搅拌均匀后放一盘备用。另外准备一个盆里面加入400克面粉，然后把搅拌好的鸡蛋水加入面粉里，顺着一个方向一边倒一边搅拌，搅拌成酸奶状的糊糊就可以了，这个面糊可以前一天晚上搅拌好，如果天气特别热可以放入冰箱来发酵，第二天早上起床后直接烙就可以了。
每次吃的时候，抓一把，泡软以后，炒肉炖肉或是蒸肉包子，这滋味与新鲜的豆角相比绝对是别有一番风味，更是冬天大棚里的豆角远不能比的。茄子干 与豆角干一样，茄子干也是老妈每年必做的。
粉条热量：337大卡/100g。粉条所产生的热量对于和它一样重的大米而言只有三分之一。粉条富含量元素是不错的食品，可以降血脂促消化。减肥的人是可以辅以粉条，它既提供身体需要，又相对的热量较少。
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